Salade d’endives aux noix & roquefort

Ingrédients (2 à 3 personnes)

3 à 4 endives

100 g de roquefort ou autre fromage bleu

1 poignée de noix (ou noix de pécan)

1 pomme (Golden ou Pink Lady) – optionnelle pour le croquant et la douceur

1 c. à soupe de vinaigre de cidre ou balsamique

3 c. à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Quelques brins de ciboulette ou persil (facultatif)

Préparation