Ingrédients
(pour 4 à 6 personnes ou 6 petits pains individuels)
500 g de poulet haché (ou mixé finement à partir de blancs de poulet)
2 gousses d’ail finement hachées ou râpées
1 œuf
60 g de chapelure (ou pain rassis émietté)
60 g de parmesan râpé (frais de préférence)
1 oignon moyen, finement haché
2 c. à soupe de lait
2 c. à soupe de persil frais haché (ou 1 c. à café séché)
1 c. à café d’origan séché
1/2 c. à café de paprika doux
Sel et poivre noir du moulin
Pour la garniture (optionnelle mais recommandée) :
Sauce tomate ou marinara (environ 150 ml)
Un peu de parmesan ou de mozzarella râpé pour gratiner
Préparation
Pains de viande de poulet à l’ail et au parmesan
