Ingrédients
Pour la génoise :
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine tamisée
1 pincée de sel
1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Pour la garniture :
250 à 300 g de crème de marrons (sucrée)
150 ml de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de sucre glace (facultatif)
Pour la décoration (optionnelle) :
Sucre glace
Marrons glacés ou brisures
Copeaux de chocolat
Chantilly
Préparation
Gâteau roulé à la crème de marrons
