1. Gâteau aux pommes moelleux
Ingrédients
4 à 5 pommes
250 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre (ramolli)
3 œufs
150 g de crème fraîche
1 cuillère à café de levure chimique
Le jus d’un demi-citron
Sucre glace pour saupoudrer
préparation
Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporer les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout. Ajouter la crème fraîche et le jus de citron.
Mélangez la farine avec la levure chimique et incorporez-la brièvement.
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et répartissez-les sur la pâte.
Cuire au four à 180 °C (chaleur tournante) pendant environ 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
2. Cheesecake crémeux
Ingrédients
Sol
200 g de biscuits au beurre
100 g de beurre (fondu)
remplissage
600 g de fromage frais
150 g de sucre
3 œufs
crème de 200 ml
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de poudre pour pouding à la vanille
préparation
Émiettez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez le tout dans un moule à charnière.
Mélanger le fromage à la crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la crème et la poudre à pouding.
Versez le mélange sur le sol.
Cuire au four à 170 °C pendant environ 55 à 60 minutes.
Laisser refroidir dans le four éteint, puis réfrigérer.
3. Gâteau croustillant à la chapelure
