Ingrédients (pour 6 chaussons)
1 pâte feuilletée (ou brisée)
250 g de champignons de Paris (ou mélange forestier), émincés
1 échalote, finement hachée
1 gousse d’ail, hachée
1 branche de thym frais (ou ½ c. à café de thym séché)
50 g de fromage frais ou ricotta (facultatif pour plus d’onctuosité)
1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Sel, poivre
Préparation
Chaussons aux champignons et thym
