Ces tourtes à la viande en pâte feuilletée dorée sont une entrée salée délicieuse et raffinée, alliant la saveur juteuse du bœuf haché assaisonné à la texture croustillante et beurrée de la pâte feuilletée. Parfaites en entrée, pour un dîner rapide ou même un déjeuner, ces tourtes sont très faciles à préparer et offrent un résultat digne d’un grand chef.
Servies chaudes avec une sauce ou à emporter, ces bouchées feront le bonheur des petits et des grands ! Leur croûte dorée et croustillante contraste à merveille avec leur garniture tendre et savoureuse, pour un pur délice à chaque bouchée. Simple et gourmande, cette recette est un choix sûr pour un repas à la fois satisfaisant et impressionnant. Mieux encore, elle ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée à l’avance.
Ingrédients
500 g de viande hachée (maigre)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de paprika fumé
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel (ajuster selon votre goût)
½ cuillère à café d’origan séché
1 œuf battu (pour sceller et dorer)
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 feuilles de pâte feuilletée surgelées, décongelées
1 cuillère à soupe d’huile pour faire sauter
Facultatif : graines de sésame ou de pavot pour la décoration
Préparation