Ingrédients :
Pour la crème tiramisu au citron :
250 g de mascarpone
3 œufs (jaunes + blancs séparés)
80 g de sucre
Le zeste de 2 citrons jaunes
Le jus d’1 citron
Pour le montage :
200 à 250 g de spéculoos
100 ml de jus de citron + 2 c. à soupe d’eau + 1 c. à soupe de sucre (pour imbiber)
Zestes de citron ou éclats de spéculoos (pour le décor)
Préparation :
Tiramisu Citronné aux Spéculoos (6 à 8 personnes)
