Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour le saumon :
2 filets de saumon (environ 150–180 g chacun)
1 c. à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil ou d’aneth frais ciselé
Sel, poivre
Rondelles de citron (pour garnir)
Pour les pommes de terre rôties :
500 g de pommes de terre (type grenaille ou Charlotte)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
Herbes de Provence ou romarin (facultatif)
Sel, poivre
Préparation :
Saumon à l’ail et citron avec pommes de terre rôties
