Ingrédients :
250 g de nouilles asiatiques (type udon, ramen ou nouilles aux œufs)
300 g de bœuf émincé (steak ou bavette, coupé en fines lamelles)
4 gousses d’ail hachées finement
1 petit morceau de gingembre frais râpé (1 c. à café)
2 c. à soupe d’huile végétale (sésame ou tournesol)
1 c. à soupe de sauce soja salée
1 c. à soupe de sauce soja sucrée
1 c. à soupe de sauce d’huître (optionnel mais recommandé)
1 à 2 c. à café de pâte de piment (ou sauce sriracha, selon goût)
1 c. à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron
1/2 c. à café de sucre
1 oignon vert émincé (pour la garniture)
Graines de sésame grillées (facultatif)
Préparation :
Nouilles Épicées au Bœuf et à l’Ail
