Ingrédients :
Pour la garniture :
600 g de saumon frais (ou un mélange saumon frais + saumon fumé)
500 g d’épinards frais (ou 300 g surgelés)
1 échalote émincée
1 noix de beurre ou filet d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Pour la béchamel :
50 g de beurre
50 g de farine
75 cl de lait
Sel, poivre, muscade
(Optionnel) 50 g de parmesan ou de gruyère râpé
Autres :
9 à 12 feuilles de lasagnes (selon taille du plat)
Fromage râpé pour gratiner (emmental, comté, mozzarella, parmesan…)
Préparation :
Lasagnes au saumon et aux épinards (pour 6 personnes)
