Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes :
500 g de bœuf haché
1 petit oignon râpé
1 gousse d’ail émincée
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de ketchup
Sel & poivre
1 c. à café de moutarde (facultatif)
Pour la sauce aux champignons :
250 g de champignons de Paris émincés
1 petit oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
2 c. à soupe de farine
400 ml de bouillon de bœuf
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de crème épaisse ou de crème liquide (optionnel, pour une sauce plus douce)
Un filet d’huile ou un peu de beurre
Préparation
Boulettes de steak Salisbury à la sauce aux champignons
