Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 à 4 courgettes moyennes
400 g de poulet haché
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 cl de crème fraîche (ou crème légère ou végétale)
2 œufs (facultatif, pour une texture plus ferme)
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, mozzarella…)
Sel, poivre, herbes de Provence ou thym
Un peu de chapelure (facultatif, pour gratiner)
Préparation :
Préchauffe le four à 190 °C.
Prépare les courgettes :
Lave-les et coupe-les en rondelles fines (ou râpe-les grossièrement pour une cuisson plus rapide).
Fais-les revenir 5 à 7 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles rendent leur eau.
Sale légèrement et réserve.
Fais revenir le poulet haché :
Gratin de courgettes et poulet haché
