La demande impossible
Le lendemain matin, la cloche de la boulangerie a retenti brutalement.
Je travaillais à la laminoir à pâte lorsque j’ai entendu Sophie accueillir quelqu’un… puis se taire.
Mon père est apparu dans l’embrasure de la porte.
Derrière lui : ma mère, Haley… et l’air grave de quelqu’un venu annoncer une catastrophe.
« Nous avons une crise », déclara ma mère.
Haley prit la parole :
« Le traiteur a annulé. »
Puis elle me fixa.
« Tu dois régler ça. »
Elle me dicta la commande comme si elle lisait un menu.
- Soixante cronuts dorés à la feuille d’or
- Un gâteau à trois étages vanille-framboise
- Livraison à 16 heures
Je regardai l’horloge.
10 heures.
Impossible.
Les cronuts demandent deux jours de repos de pâte. Le gâteau devait refroidir, être monté, glacé.
« Je ne peux pas », ai-je dit calmement.
Ma mère ouvrit de grands yeux.
« Comment ça tu ne peux pas ? Tu as de la farine ! »
Haley s’énerva.
« Tu fais ça parce que tu es jalouse ! »
Mon père frappa la table.
« Tu vas trouver une solution. »
La tension montait quand la cloche tinta de nouveau.
Un homme entra dans la cuisine.
Grand. Costume impeccable.
Jonathan.
Le fiancé de Haley.
Elle poussa un cri ravi et se précipita vers lui.
Il la contourna.
Et s’arrêta devant moi.
« Êtes-vous Abigail ? »
Je hochai la tête.
Il soupira de soulagement.
« Enfin. Cela fait six mois que j’essaie de vous rencontrer. »
Le silence tomba dans la cuisine.
« Je dirige le groupe hôtelier Atlas. Nous servons vos brioches dans nos suites VIP. »
Je restai figée.
« Vos recettes sont extraordinaires. Nous voulions ouvrir une boulangerie Gilded Crumb dans notre nouvel hôtel de Tokyo. »
Tokyo.
« Mais vous n’avez jamais répondu à nos e-mails », ajouta-t-il.
Je fronçai les sourcils.
« Je n’ai jamais reçu d’e-mail. »
