Ingrédients :
1 pâte brisée (ou feuilletée)
300 à 400 g d’épinards frais (ou 250 g surgelés)
1 bûche de fromage de chèvre (environ 180 g)
3 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
10 cl de lait
1 oignon (facultatif)
1 gousse d’ail (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Préparation :
Quiche aux épinards et au chèvre
