Prévention des maladies cardiovasculaires
La cannelle joue un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires en abaissant le cholestérol sanguin, en réduisant les niveaux de triglycérides, en régulant la pression artérielle et en stabilisant la glycémie. L’efficacité de la cannelle dans ces domaines a été soutenue par des études en éprouvette, sur des animaux de laboratoire et chez les humains. Malgré ces preuves, il est recommandé de consulter un médecin avant d’intégrer la cannelle à son régime, surtout si l’on prend déjà des médicaments ou que l’on suit un régime spécifique.
Prévention des maladies neurodégénératives
Des recherches émergentes suggèrent que la cannelle pourrait aider à prévenir les maladies neurodégénératives, notamment Alzheimer, Parkinson et la sclérose en plaques. Ces conclusions reposent principalement sur des études de laboratoire menées sur des animaux, aucune étude humaine n’ayant encore été réalisée. Cependant, les résultats préliminaires sont encourageants.
Types de cannelle
Il existe plusieurs types de cannelle, mais les deux principaux sont la cannelle de Ceylan (ou véritable cannelle) et la cannelle de Cassia (ou cannelle chinoise, souvent la plus courante). La cannelle de Ceylan est dite « véritable » car elle est considérée avoir des propriétés médicinales supérieures à l’autre type. Une différence notable entre les deux est la teneur en coumarine : la cannelle de Ceylan en contient peu, tandis que la cannelle de Cassia en a des niveaux beaucoup plus élevés. Une consommation prolongée de niveaux élevés de coumarines peut être toxique pour le foie. Ainsi, il est conseillé de privilégier la cannelle de Ceylan, surtout lors d’une consommation régulière ou à visée thérapeutique.
Utilisations de la cannelle
- Infusions de cannelle
- Huiles essentielles et autres formes
- Produits cosmétiques comme des crèmes, des onguents ou des masques pour les cheveux
- Répulsif contre les insectes
- Déodorant d’intérieur
- Domaine du jardinage pour combattre certains champignons affectant les plantes
Autres usages médicinaux de la cannelle
La cannelle peut être consommée de différentes manières :
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- Infusion ou décoction : Préparée en utilisant des bâtonnets de cannelle, en les faisant infuser ou bouillir dans de l’eau.
- Suppléments : Préparation en poudre à prendre directement ou à incorporer dans la nourriture, capsules contenant de la poudre ou de l’extrait sec, extrait liquide ou teinture.
- Huiles essentielles : Issues de l’écorce ou des feuilles de cannelle.
- Cataplasmes, pâtes : Application directe de l’herbe crue ou en mélange avec d’autres produits sur la peau.
- Gargarismes : Utilisés dans certaines cultures comme bain de bouche.
- Inhalation de vapeur : Traitement des infections respiratoires en inhalant de la vapeur d’eau bouillie avec de la cannelle.
